牛是人类早驯化的动物之一，也是早被先民崇拜的自然生灵之一。西方将黄道十二星宫中的第二宫命名为金牛（宫）座，有取其形状与牛头相似，也有其宫星宿是春分点的标志有关，因为春分是一年农耕的关键时期。在中国牛是农事的象征，甚至为农业之神。远古发明多种农具和农耕技术的神农氏（炎帝）传说便是“牛首人身”。
一、牛王庙的源头。直接将牛神作为祭祀对象始于春秋时期。据史书载秦国人将牛视为树之精灵，立祠侍奉，名为“怒特祠”。学界认为这怒特祠便是后世各地牛王庙的源头。秦惠文王（秦始皇的曾曾祖父）伐蜀时，蜀被天堑相围，易守难攻。秦惠文王用了一招特洛伊木马的战术，打通入蜀的道路，不过把木马换作了石牛。秦惠文王在这招“石牛局”中，谎称他得了可以拉黄金便便的神秘石牛，骗得贪婪的蜀王开拓道路，前往秦国迎石牛，结果却为秦兵铺平了进攻的方向，后来这条道路成为蜀国与中原地区沟通的要道，又被称为金牛道。
二、崇拜牛神的传承。有学者以为，秦蜀毗邻，尊牛神的传统，蜀也早以有之。秦灭巴蜀后，蜀守李冰建造都江堰，令成都平原成为水旱从人，不知饥馑的天府之国，以至于蜀郡百姓后来将李冰神化为苍牛神，战胜江神，造福千万家，可见蜀国先民神牛崇拜根基之深。汉以后，随着儒家的复兴，以及“天人感应”理论在民间的盛行，使得儒家伦理逐渐被神化。乃至孔子的弟子冉耕（字伯牛）在民间被讹为牛王，牛王庙也开始在全国普及。各地兴起在牛王诞辰（农历六月或八月）酬谢牛神的活动，俗称“牛王会”。但敬牛神活动兴旺的还是在西南地区，尤其是四川。川内牛王节时间在农历十月初一，将牛王生日庆典后延到这，为的是不妨碍农耕。
据明清方志记载，十月朔祭牛神，庆牛王节的风俗安徽、江西、贵州、广东，四川都有分布，但以四川岷江流域为中心的川西、川南各县为盛。其庆典的主要内容有制糯米糍粑，粘于牛角，劳其愁苦，不然牛就会簌簌流泪不止。当天，耕牛不必劳作，被农人牵着四处转悠。农人还会将牛引到水边，让牛临水自照，据说牛看到牛角上的粮食会非常欢喜。此外，乡间还会上演各式傀儡戏，正戏以娱牛神。
西南少数民族的先民文化保留得更多，对牛神的崇拜也更加丰富。如广西壮族在四月初有牛魂节，给耕牛放假，还为其招魂；贵州侗族六月初有洗牛节，当日农人牵牛入河，为它沐浴并祝其平安；贵州布依族的牛神节也定在四月初，届时耕牛不仅休息，还有品尝献给它的黑米饭。苗族和仡佬族的牛王节与四川一样，定在十月初一，内容也近似，打糍粑挂牛角，备佳肴为牛做寿。仡佬族传统一直将耕牛当做家族恩人，有“仡家一头牛，性命在里头”的说法。
我们山东鑫旺饲料工业有限公司向您推荐性价比很好的过瘤胃可食脂肪酸钙盐-美加力：脂肪含量82.5%，是全球经过活体实验并实际测得泌乳净能达到6.52Mcal/kgDM的反刍能量原料，有40多年的历史。全球销量较好，全球200个机构实证，提高肉牛生长速度；能显著提高肉牛日增重，预防黄膘肉，提高瘦肉率，肌肉中不饱和脂肪酸的含量显著增高，肉品质提高一个等级，减少皮下脂肪沉积；增加采食量，提高饲料转化率。
微信扫一扫，获取方案报价