影响牛奶体细胞的原因及控制方法

牛乳中体细胞超标给饮食健康带来威胁，直接影响乳制品加工利益，体细胞含量增高，基本可以确认奶牛的乳房或乳腺健康受到侵害，或是机体患有其他疾病导致对乳房或乳腺产生病理反应。

如果不及时监测，不能及时采取措施，将会导致奶牛产奶量下降、淘汰率增加。无论奶牛淘汰率增高、牛奶降价或倒奶，无疑会给牧场的利益带来巨大损失。今天山东鑫旺饲料工业有限公司美女小编将对这一问题做出解答：

一、造成牛乳体细胞超标的原因

牛乳中超出正常范围的体细胞主要源于奶牛的病理因素。如饲养环境不达标；药浴液使用不达标；不按规范操作挤奶，在挤奶过程中，过度挤奶、脉动频率不稳、奶衬老化等都会给奶牛乳房、乳头造成损伤，这些环节存在接触性传染性病原菌和环境性病原菌，它们均可乘机进入奶牛乳区，机体在与这些病原菌斗争时，体细胞数升高。如果对患有乳腺炎的奶牛不能及时隔离、，将会出现交叉感染并扩大污染群，从而导致大罐奶体细胞数量大幅度增加。

另外，应激因素（如热应激、鞭打、强烈的噪音、泌乳阶段的频繁转群等因素）亦会引起鲜奶中体细胞的增高。

二、控制牛乳中体细胞超标的方法

1、强化对牛场卫生防疫的管理。搞好牛舍、挤奶厅、卧床或运动场的卫生、灭除蚊蝇、经常对牛舍进行消毒；对异常病牛进行隔离；

2、把好饲料卫生质量关；要求饲草饲料清洁干净、不霉烂、不变质；

3、提高机体免疫力。免疫功能低、更易患病，牛奶体细胞数常常较高。经过奶牛日粮中适量添加抗氧化性微量养分及免疫调节剂可增加奶牛对乳房炎的抵抗力、从而降低体细胞数（如康美克、秦富禾）；

4、推行CMT及普及DHI。体细胞含量的高低反映乳房受感染的程度，一般体细胞数超过每毫升50万个，即表现为临床乳房炎症状， 体细胞数在每毫升30万个~40万个时，该牛可能患有隐性乳房炎。因此，定期（每月不少于两次）检测，及时发现奶牛乳房疾病，及时采取隔离、措施，这是减少奶牛淘汰率、保障奶牛养殖效益的有效措施。目前比较便于操作的监测奶牛奶SCC方法是CMT牛乳检验法。推行DHI势在必行；

CMT法的判定方法及标准

5、奶厅管理方面。对所用的设备和工具要进行检查，对有问题的要及时维修或更换。其中挤奶衬、奶管、真空管的橡胶不准有老化破损现象；真空泵进油管路畅通，真空压、节拍应严格遵守所选设备的技术参数，需要调整时，应咨询设备厂商的意见，不可随意调整。乳头评分达标；挤完奶后严格按照CIP清洗程序清洗设备；标准化操作，稳定、高效的挤奶队伍；

6、对奶牛的体表卫生进行评分，及时清理环境，定期消毒；

7、正确干奶。在干奶前1—2周进行隐性乳房炎检测，对2个+号以上的奶牛应首先进行，治愈后再进行干奶操作，干奶时每个乳区注入干奶药（赛安宁）一支。

8、优化奶牛群体结构。老龄、病弱奶牛树立“主动淘汰”思想，培养优质、高产、高效的奶牛群体。

9、提高日粮营养水平。我们山东鑫旺饲料工业有限公司向您推荐性价比很好的过瘤胃可食脂肪酸钙盐-美加力：脂肪含量82.5%，是全球经过活体实验并实际测得泌乳净能达到6.52Mcal/kg DM的反刍能量原料，有40多年的历史。全球销量较好，全球200个机构实证，提高肉牛生长速度，产奶量，提高繁殖率。提高肉牛瘦肉率，提高日增重。

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汪奕